Abstract
Ushbu ilmiy izlanishimizda institutimizning “Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi” muassalararo ilmiy-tadqiqot hamda “ Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki qayta ishlash texnologiyasi” o‘quv laboratoriyalarida amalga oshirdik. Вugungi tadqiqot ishimiz O‘zbekiston iqlim sharoitida yetishtirilgan anor po‘stlog‘idan kukunsimon modda olish va oziq-ovqat sanoatiga joriy etishdir.
References
Сербин А.Г. и др. Медицинская ботаника. Учебник для студентов вузов. - Х.: Изд-во НФаУ: Золотые страницы, 2003. - С. 165. - 364 с.
Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. - М.: Высш. шк., 1990. - С. 183
Ф.Х.Эшматов, Д.К.Максумова Экспериментальное продуцирование ферментного препарата для расщепления таннина при комплексной переработке гранат, Научный журнал «Universum: технические науки» 2019г.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.