РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
PDF
DOI

How to Cite

АЗИЗХОЖАЕВА, М. (2024). РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ . Journal of Research and Innovations, 2(5), 62–67. Retrieved from https://imfaktor.com/jorai/article/view/1502

Abstract

Уникальным источником биологически активных веществ являются лекарственные растения местного происхождения Узбекистана.

Исследуемые растительные культуры как расторопша пятнистая, клевер луговой и подорожник обыкновенный применяются в различных сферах, как в пищевых целях, в фармацевтике, так и в косметике. Настоящее время большинство населения предпочитают обогащенные природными и натуральными, богато витаминами и антиоксидантными продуктами. Рассмотрена характеристика лекарственных растительных культур для пищевой так и в косметике. Изучены лекарственные растения, произрастающие в Республике Узбекистана.

PDF
DOI

References

Лавренов В.К., Лавренова Г.В. Полная энциклопедия лекарственных растений. - СПб.; М., 1999. Т. 1. 736 с.

Биоразнообразие и рациональное использование природных ресурсов. Махачкала, 2015. С. 20-23.

Гамидова Н.Х., Магомедов У.М., Тажудинова З.Ш., Омаров Ф.Б. Распространение сорных растений на обрабатываемых землях равнинной подзоны южного Дагестана // Известия ДГПУ. 2015. №4. С. 47–52.

Куркин В.А., Запесочная Г.Г., Авдеева Е.В., Рыжов В.М., Попова А.А., Грядунов П.Е. Расторопша пятнистая. Самара, 2010. 108 с.

Сулейманова Г. В., Донкова Н.В. Гепатопротекторное действие масла расторопши // Вестник КрасГАУ. 2016. №12. С. 33–38.

Агеева, Э.Э Исследование антиоксидантных и антирадикальных свойств экстрактов травы клевера (Trifolium pretense L.) / Э.Э. Агеева, Т.А. Ямашев, О.А. Решетник // Вестник технологического университета. – 2016. – Т.19. – №16. – С. 86–88.

Андреева, В.Ю. Сравнительное исследование фенольных соединений видов рода клевер (Trifolium L.) флоры Сибири / В.Ю. Андреева, Г.И. Калинкина, Т.В. Полуэктова, В.А. Гуляева // Химия растительного сырья. – 2018. – № 1. – С. 97–104.

Горбкова, Е.В. Клевер с древнейших времен и до наших дней / Е.В. Горбкова // Научная мысль. – 2016. – № 2. – С. 19–21.

Дикорастущие лекарственные растения Башкирии [Текст]: монография / Е.В. Кучеров, Д.Н. Лазарева, В.К. Десяткин. – Уфа: Башкирское книжное издательство, 1975. – 306 с.

Дренин, А.А. Новый гликозид изофлавона из Trifolium pretense L. / А.А. Дренин, Э.Х. Ботиров, Ю.П. Туров // Химия растительного сырья. – 2010. – № 2. – С. 53–56.

Дренин, А.А. Флавоноиды и изофлаваноиды растений рода Trifolium L. Структурное разнообразие и биологическая активность / А.А. Дренин, Э.Х. Ботиров // Химия растительного сырья. – 2017. – №3. – С. 39–53.

Corchete P. Silybum marianum (L.) Gaertn: the source of silymarin // Bioactive molecules and medicinal plants. Springer Berlin Heidelberg, 2008. Pp. 123–148.

Питкевич Э.С., Лызиков А.Н., Цаприлова С.В. Расторопша пятнистая – Silibum Marianum (L.) // Проблемы здоровья и экологии. 2008. №4. С. 119–126.

Bahl J. R., Bansal R. P., Richa Goel and Sushil Kumar. Properties of the seed of a dwarf cultivar of the pharmaceutical silymarin producing plant Silybum marianum (L.) Gaertn. developed in India // Indian Journal of Natural Products and Resources. 2015. Vol. 6, Issue 2. Pp. 127–133.

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.