ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКИХ СОСТАВОВ AMARANTHUS CRUENTUS И AMARANTHUS TRICOLOR
Vol. 2 No. 3 (2024), Articles
Vol. 2 No. 3 (2024)

ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКИХ СОСТАВОВ AMARANTHUS CRUENTUS И AMARANTHUS TRICOLOR

Articles
Published 2024-05-21
  • Дилдора САИДХОДЖАЕВА
  • Абдусаттар ЧОРИЕВ
Дилдора САИДХОДЖАЕВА
Абдусаттар ЧОРИЕВ
PDF
DOI

How to Cite

САИДХОДЖАЕВА, Д., & ЧОРИЕВ , А. (2024). ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКИХ СОСТАВОВ AMARANTHUS CRUENTUS И AMARANTHUS TRICOLOR. Journal of Research and Innovations, 2(3), 26–30. Retrieved from https://imfaktor.com/jorai/article/view/1293
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver

Download Citation

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Abstract

Статья посвящена изучению химического состава амаранта, произведенного на территории республики Узбекистан, и сравнению с показателями в других странах, например, в Соединенных Штатах Америки. Изучен химический состав растения амаранта. Приведена сравнительная оценка химического состава, например в листьях амаранты, массовая доля белков и витаминов в водном экстракте.  Изучено количество тяжелых металлов в составе листьев, стебли и корни 2 –х сортов амаранты.
PDF
DOI

References

Зеленков В.Н. Химический и минеральный состав различных частей амаранта / В.Н. Зеленков, Н.П. Заксас// Матер. 3-ый Международной науч.-производ. конф. «Интродукция нетрадиционных и ред¬ких сельскохозяйственных растений». - Пенза. - 2000. - С. 18-19.

Дергаусов В.И. Амарант - культура перспективная //Масла и жиры// 2006.-С.7.

Gamel T.H., Linssen J.P. Nutritional and medicinal aspects of amaranth //Reent Progress in Medicinal Plants. 2006.Vol. 15. Pp. 347–361.

Sala M., Berardi S., Bondioli P. Amaranth seed: the potentials //Riv. Ital. Sostanze Grasse. 1998. Vol. 75, N11. Pp. 503–506.

Kalac P., Moudry J. Composition and nutritional value of amaranth seeds //Czech. J. Food Sci. 2000. Vol. 18, N5.

Карпиленко Г.П. Особенности белок-протеиназного комплекса ама¬ранта / Г.П. Карпиленко, К.В. Траоре // Научно-технич. достиж. и пред. опыт в отрасли хлебопродуктов. - М.: 1995. - 30 с.

Зеленков В.Н. Химический и минеральный состав различных частей амаранта /В.Н. Зеленков, Н.П. Заксас// Матер. 3-ый Международной науч.-производ. конф. «Интродукция нетрадиционных и ред¬ких сельскохозяйственных растений». - Пенза. - 2000. - С. 18-19.

Высочина Г.И. Амарант (Amaranthus L.): химический состав и перспективы использования / Химия растительного сырья. 2013, т.2, №1.-с.5-14.

D. Saidkhodzhaeva, A. Choriyev, R. Аkramova, A. Yulchiev, Sh. Tukhtaev Study of the chemicalcomposition of the amaranth plant by the method of chromotography // E3S Web of Conferences 390, 04039 (2023) https://doi.org/10.1051/e3sconf/202339004039. AGRITECH-VIII 2023.

D. Saidkhodzhaeva, A. Choriyev. Изучение химического состава растения амарант Вестник национального университета Узбекистана. 2022. 3/1/1, -стр. 398-400

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Most read articles by the same author(s)

Obs.: This plugin requires at least one statistics/report plugin to be enabled. If your statistics plugins provide more than one metric then please also select a main metric on the admin's site settings page and/or on the journal manager's settings pages.